Tham khảo Sữa chua Koumis

  1. ↑ Zeder, Melinda A. ed. (2006). Documenting Domestication: New Genetic and Archaeological Paradigms. University of California Press. tr. .264. ISBN 0-520-24638-1. 
Shubat và KumisMột chén sữa chua
  • Zeder, Melinda A. ed. (2006). Documenting Domestication: New Genetic and Archaeological Paradigms. University of California Press. pp..264. ISBN 0-520-24638-1.
  • 2005-2011 Food and Culture Resources. | http://www.food-links.com/countries/hungary/foods-commonly-used-hungary.php
  • Dictionary.com Unabridged - Kumiss entry
  • Kurmann, Joseph A. et al. (1992). Encyclopedia of Fermented Fresh Milk Products. Springer. pp. 174. ISBN 0-442-00869-4.
  • Ayrag - Fermented Mare's Milk - Mongolian Beverage
  • Steinkraus, Keith H. ed (1995). Handbook of Indigenous Fermented Foods. Marcel Dekker. pp. 304. ISBN 0-8247-9352-8.
  • Indra, Rinchingiin (2003). "Mongolian Dairy Products". In Dendev Badarch, Raymond A Zilinskas. Mongolia Today: Science, Culture, Environment and Development. Routlege. pp. 74. ISBN 0-7007-1598-3.
  • Indra p. 73.
  • Nutritional Adaptation by O'Neil, Dennis, Palomar College
  • Humphrey, John W. Greek and Roman Technology: A Sourcebook. Routledge. pp. 131. ISBN 0-415-06137-7.
  • Mischler and Sosorbaram (2005-2006). Ayrag. Mongolian Food Info. Truy cập ngày 11 tháng 9 năm 2006.
  • McGee, Harold (2004). On Food and Cooking (Revised Edition). Scribner. pp. 46. ISBN 0-684-80001-2.
  • Law, B A ed. (1997). Microbiology and Biochemistry of Cheese and Fermented Milk. Springer. pp. 120. ISBN 0-7514-0346-6.
  • Rockhill, William, translator (1900). The Journey of William of Rubruck to the Eastern Parts of the World, 1253-55. p. 67. London: Hakluyt Society.
  • Thompson, William Gilman (1906). Practical Dietetics. D. Appleton. pp. 84.
  • Boyd, William (2004). Anton Chekhov: An A-Z. A Penguin Classics feature. Truy cập ngày 12 tháng 7 năm 2006.
Bài viết chủ đề đồ uống này vẫn còn sơ khai. Bạn có thể giúp Wikipedia mở rộng nội dung để bài được hoàn chỉnh hơn.